Robalo Assado no forno com legumes de caril

Bom dia Alegria,

O prato de hoje é bom até para o tempo quente, o acompanhamento é bom também para peixe ou carne grelhados ou assados e sem mais demoras vamos lá a receita.

Robalo Assado no forno com Legumes de Caril

Ingredientes:

1  Robalo (com cerca de 1 kg)
Fatias de presunto (opcional)
Dentes de Alho q.b. (fatiados)
1 Cebola grande (rodelas)
1 Alho francês (rodelas)
1 Curgete (palitos)
2 Cenouras (palitos)
Sal. q.b.
Caril q.b.
Molho de Salsa ou Coentros
Polpa de Tomate q.b.
Azeite q.b.

Preparação:

Pré-Aquecer o forno a 180º.
Fazer uma cama com a cebola e o alho francês. Colocar o peixe por cima, fazer uns cortes no lombo, colocar os dentes de alho e na barriga o molho de salsa ou coentros, tempere com sal.

Disponha por cima as fatias de presunto.

 Espalhe no tabuleiro os palitos de legumes, temperando-os com sal, caril e a polpa de tomate.
 Regue com azeite, pode deitar também no tabuleiro um pouco de água e vai ao forno cerca de 35 minutos.
Pode servir também com arroz branco.
Mais uma receita simples e rápida de preparar.

Espero que gostem!!!!

Beijinhos.

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