Pudim de Leite Condensado na Slow Cooker
Bom dia Alegria,
Nada melhor do que um doce não muito doce apesar de ser de leite condensado e que seja rápido na preparação e nenhuma preocupação na cozedura. Isto é possível graças á ajuda na minha menina. Esta receita encontrei na internet mas há várias derivações e formas de fazer, umas receitas pedem 3 ovos, outras 4, algumas incluem amido de milho ou raspa de algum citrino ou mesmo licor ao vosso gosto.
Já li preparações no liquidificador, varinha mágica, à mão ou mesmo com robot de cozinha.
Para a cozedura tanto dá para fazer no forno em banho-maria, no fogão em banho-maria, panela de pressão ou slow cooker.
Por isso com a receita base vão poder acrescentar ou tirar e cozinharem da forma que vos der mais gozo, por isso segue a receita já de seguida:
Pudim de Leite Condensado na Slow Cooker
Ingredientes:
1 Lata de leite condensado
A mesma medida de leite
4 ovos
Caramelo líquido q.b.
Água q.b.
Preparação:
Untar com o caramelo líquido uma forma de buraco.
Numa tigela colocar os restantes ingredientes e misturar com a varinha mágica até ficar homogéneo.
Verter para a forma, passando a mistura por um passador de rede para não ficar com buraquinhos.
Levar a cozinhar na slow cooker com pelo menos 2 dedos de água, durante 2h no "Alto", passado o tempo desligar e deixar arrefecer completamente dentro da panela e levar ao frigorífico.
Nota: Como os meus gulosos tiveram pressa, não deixei arrefecer completamente e desmanchou ligeiramente mas fica muito bom, experimentem.
Bom Apetite!!!!
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